仔姜别只会当配菜,加它一起拌才绝配,比肉香,连吃5天也不腻******原标题:仔姜别只会当配菜,加它一起拌才绝配,比肉香,连吃5天也不腻朋友们,你们可曾听说过仔姜?仔姜别名紫姜,是一种营养价值很高的食材,在我南方老家,仔姜卖得差不多跟大鱼大虾一样贵,平时10块钱只能买到半斤,可见仔姜比一般的蔬菜来的珍贵。因为价格不寻常,很少人会拿它来做家常菜,只是平时做菜为了更好吃放入点仔姜作为配料。其实,仔姜别只会当配菜,加它一起拌才叫绝配,味道也可以令人惊艳。我家里人一直都是无辣不欢,对仔姜的味道更是欲罢不能。最近天气渐渐热了起来,老公说没有胃口,想吃凉拌菜开胃。我突发奇想,做一道凉拌仔姜萝卜丝味道应该会不错?结果不出我所料,老公吃第一次吃就爱上了这道菜。自从学会做这菜,家人天天催着做,简单一拌就上桌,比肉香,连吃了5天也不腻。其实凉拌仔姜萝卜丝的做法很简单,接下来小编把做法和配料分享给大家,按照我的方法去做,就能天天吃到爽口开胃菜了。【凉拌仔姜萝卜丝】
【准备食材】:仔姜,白萝卜,小米椒,食用油,盐,生抽。
【做法】:1.把仔姜洗干净切成细丝,白萝卜去皮后切成细丝,小米椒切成小段。
2.把仔姜放入一个碗中,加入一勺盐,一勺生抽搅拌均匀腌制10分钟。用盐腌制可让仔姜更入味,同时能去除仔姜的辛辣味。
3.白萝卜中加入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟,然后挤干水分。白萝卜出水比较多,所以在做这道菜的时候要把这两样分开腌制。
4.腌制好后把白萝卜水分挤掉,放入跟仔姜一起搅拌均匀,然后把小米椒铺在上面。
5.锅里下入一勺食用油烧熟后淋入小米椒表面,搅拌均匀即可食用。
鲜香美味的凉拌仔姜萝卜丝就做好了,香辣开胃特别下饭,做法还特简单,喜欢吃的可以试试哦。
【本文由叮咚美食原创,严禁盗图,抄袭必究】感谢阅读叮咚美食的原创菜谱,喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦,小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~
焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱,很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料:蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法:1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,玉米油各30克放入盆内,用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖,待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,要保证蛋清内无一丝蛋黄,否则会无法打发蛋白)。
请输入图片描述2.低筋面粉60克,过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。
请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,以翻拌(类似炒菜的动作),切拌(类似切西瓜切菜的动作),或者画z的方式拌匀。待用。
请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清,(同时预热烤箱,平炉180度,风炉170度,预热烤箱温度提高了,因为开烤箱门的时候温度会降温),蛋清中的细砂糖30克,分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖,加入柠檬汁。
请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。
请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),打蛋器这时换中速打。
请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起,蛋白有小尖角的状态。
请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式,会消泡,消泡之后,蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,细腻,无颗粒。
请输入图片描述10.放入模具,8分满。不要倒满,否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具,从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。(温馨提示:烤箱预热时,平炉180度,风炉170度,烤箱打开放入蛋糕糊时,温度会下降),烘烤的实际温度是:平炉150度,50分钟。风炉130度,30分,转145度,20分。(时间仅供参考,以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述11.出炉后,轻震三下(带上隔热手套,端起蛋糕,从2厘米高处,落下),倒扣在晾网上,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,凹陷等问题,不要心急,心急吃不了好吃的戚风)
请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时,要分干净,蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时,切勿搅拌,以切拌和翻拌的方式。
你的脸色,决定了孩子世界的颜色******原标题:你的脸色,决定了孩子世界的颜色一个懂事的小孩才能获得爸爸妈妈的喜欢,我想很多家长都跟孩子说过这样的一句话吧。其实孩子的懂事在某个意义上也是要学会看父母的脸色,就比如看到父母脸黑了下来,就知道是自己做错了。但是学会看脸色,有时候并不是一个好事,我们来看看这样一个故事。两个妈妈带着各自的小孩出门,快要回家的时候路上碰到了卖糖葫芦的。其中一个小女孩就跟她妈妈说想要吃糖葫芦,她的妈妈跟她说只能吃两颗哦,剩下的分给妈妈吃好不好,小女孩同意了。这个时候另外一个小孩就看着糖葫芦,又看了一眼自己的妈妈,默不作声。然后另外一个妈妈就走过来跟这个小孩的妈妈说,你的小孩好像也想要,不如也给她买一个吃吧,她好像一直在看你的眼色呢。看了上面的故事不知道大家有什么样的想法,如果你的孩子能像故事里的孩子一样学会“看脸色”,你真的会开心吗?这其中有很大一部分原因是在生活中,孩子们受到了爸爸妈妈打压式的教育,以至于不敢和父母勇敢的沟通,不知道怎么跟父母表达自己的想法。那么作为父母我们还能做什么呢?
一、积极沟通,打开心房
第一步最重要的就是跟孩子进行沟通,很多时候孩子孩子看父母脸色,只是已经猜测到父母对自己的“不满意”,但真的是那样么?也许家长的出发点只是想对孩子严格要求,但在孩子看来,他们可能会认为父母不够爱自己。所以家长不要只把目光聚焦在自己身上,还要学会多从孩子的角度看问题,多看看孩子的脸色,孩子的情绪背后隐藏着怎样的心思?即使有矛盾,也不能一位否定孩子的想法,把自己的心里话跟孩子说,同时也要学会倾听孩子的想法,不管孩子提出什么样的荒谬的要求,尽量保持耐心,在爱的前提下对孩子做好正确的引导。![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/94a9fcab6f5d46b0bd82fd1611151295.jpeg)
二、逐步实践,多给到孩子选择权
进行沟通之后,爸爸妈妈们可以慢慢开始实践,毕竟很多时候,说和做有着巨大的鸿沟。父母要摒弃之前的打压式教育,降低对孩子的高期待,因为孩子也有一个成长的过程,并鼓励孩子向父母表达自己内心最真实的想法。小到平时给孩子多一个选择的机会,比如说问孩子中午想吃什么,面还是饭之类的小问题;大到让孩子参与家庭的重大决定,让孩子感受到家庭民主的氛围,体会到爸爸妈妈很尊重自己的感觉。多问问孩子的建议,多看孩子的脸色,并不代表溺爱孩子,如果真的是不合理的请求,家长也该明确规则,不可过分顺应孩子。![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/4b64c48822c24e67add6b03b8f95ece8.jpeg)
三、营造温馨有爱的氛围
在经历良好的沟通和积极的实践后,孩子获得了更多的选择权,他们感受到了父母对TA的尊重,TA的自我意识水平也会发展得比较好,不会过分讨好别人,也不会总是自卑怯懦。但这还不够,父母还需要为孩子的成长营造温馨有爱的氛围,孩子的成长需要沐浴在爱的阳光里,一个懂事的孩子,TA也许有足够的选择权,但这不等于她内心拥有足够的安全感。有多少父母眼里懂事的孩子,长大后却无法和父母亲近?当孩子还小的时候,要记得多给孩子有温度的拥抱、真诚的鼓励、积极的陪伴,这些会让孩子收获满满的安全感,让TA的内心充满力量。![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/7da5bb86b99a4ecd8b55b0cdd4244679.jpeg)
日本一猫主子带大两只流浪猫后,三小只的爱情狗血剧爆红INS,网友:我要上车!******原标题:日本一猫主子带大两只流浪猫后,三小只的爱情狗血剧爆红INS,网友:我要上车!本文由最有爱的公众号 Pinterest 原创出品 (ID:pintchina)2014年4月3日出生的Sora,是个小富二代。怎么个富二代法?别人家的喵,还在犹豫今晚吃猫粮还是加餐小鱼干的年纪。Sora已经在日本过上了“水果自由”的生活。
帅气逼人的它,集万千宠爱于一身不说,生活也十分精致。睡觉睡到自然醒,伸伸懒腰,饭后便大摇大摆巡街。
下午回家,再来块小蛋糕,配合铲屎官来个“贵妇pose”拍拍照。
傍晚,抽个空赏脸跟铲屎官玩闹,再爬上自己的专属小毛毯睡觉,舒适完美的一天就这样过去。衣食无忧的生活,让Sora觉得,自己达到了猫生巅峰。
这种环境下成长的Sora,生性跳脱,还喜欢搞怪吐舌。因此它的一举一动,常让铲屎官怀疑:我是不是养了只哈士奇?
铲屎官一直很想再给家里添只乖巧的猫,但Sora并不喜欢有猫“入侵”自己的领地。
有一次,主人试探性地带了朋友家的小橘和它玩,Sora很明显表达了自己的不开心。没多久,铲屎官就灰溜溜地把隔壁家小橘送了回去。“这下,铲屎官应该不会再想着带一只猫回来了吧。”
Sora是个乐观的猫,它从来没考虑过:铲屎官可以带两只回来。
时间定格到2017年4月29日,Sora永远忘不了那天。它刚过完自己的三岁生日,好日子就“结束”了。
那天,铲屎官抱了一对两个月大的双胞胎奶猫回来。一看是流浪猫,Sora开始还有些不以为然。
但听说,那两只小奶猫一出生,就被一个不负责的人类给丢到垃圾桶旁。幸好有猫咪救助站的义工发现,才带回去养了两个月时,Sora神情立马严肃了起来。
丢弃?外面的人类这么可怕吗!看着两只小团子,Sora再三纠结下,决定允许它们在自己领地生活。
两只小奶猫有精神时,铲屎官抱着三只猫一起合影,Sora还有些不习惯。不过,能安静地和其它猫同框,对于Sora来说,已经是难得一见。
两只团子刚来到家时,特没安全感,总是蜷缩着睡觉。半夜,听到它们不安地喵喵叫时,Sora的心就有些触动:算了算了,不就两只喵嘛!反正家里小蛋糕、小草莓都多得吃不完,正好大家一起解决。
就这么过了一段时间,两只小奶猫逐渐适应这个家。铲屎官分别给两个小家伙起了名字:毛色偏灰的那只小母猫叫Amelie,橘色的那只小公猫叫Canele。
在铲屎官的照顾下,两只小团子开始蹒跚学步,也慢慢断了奶。但Sora很快就发现了新问题:Amelie和Canele每次吃饭都撒满地,也不会用猫砂,主人怎么教,它们都学不会。
两只团子玩累了,就会直接躺地上睡着,每次都要Sora提去毛毯上。
Sora每回瞅见Amelie再一次躺在凉地板上睡着,急得活像个老父亲:“它们出生就没了妈妈,再没其它猫照顾,多不好啊。”
这么一来,Sora似乎只能上阵担起老父亲,呸,大哥哥的重任。嗯,很合逻辑。之前有提过,主人一直觉得Sora骨子里住着只哈士奇。狗嘛,大家都懂,喜欢多管闲事,哈士奇就是那种比一般狗还要热心的。
打从Sora喜当爹哥之后,就开始正儿八经的细心照顾两小只:带着Amelie和Canele一起吃饭、喝水水;
教他们品下午茶,以及当一只精致的“贵妇猫”;
领着两只小家伙一起偷窥主人到底在嘎哈;
像个老父亲大哥哥一样给Amelie和Canele讲故事哄睡;
在它们睡着后,不厌其烦帮它们梳理毛发。
每当瞅见两只安心睡着的样子,Sora就有些满意。Amelie和Canele一天天长大,也越来越好看。
Sora还暗搓搓地纠结过:万一以后Amelie喜欢上自己怎么办?
毕竟自己风流倜傥,帅名远扬。到时候要拒绝吗,说自己只是把它当妹妹?Sora越想越觉得,这种事很有可能发生。
但,事实证明,它想得太天真了。Amelie和Canele这对双胞胎姐弟,刚来家的时候,还很不对盘。
每回主人把它俩放一个盆里,想给广大网友分享个“一家人整整齐齐”的视频。Amelie跟Canele在一块待不住3秒,准闹掰。
因为姐弟俩闹小矛盾这事,Sora不止一次给Amelie作思想工作:“那是你弟弟,你这样会伤害到它幼小的心灵的。”
后来,不知道是血浓于水,还是一起长大的缘故,两姐弟的关系,发展得让整个家都有些意外。Amelie和Canele变得越来越粘:
喜欢躺在一起睡觉;
互相给对方梳理毛;
穿情侣装,凑在一块说悄悄话;
待一个小箱几里,再挤也不分开;
甚至还当着Sora的面,公!然!亲!亲!
Sora眼睁睁看着Amelie跟Canele,越来越腻歪,天天秀恩爱。不知怎么就一阵突如其来的心塞,感觉自己幼小的心灵受到了伤害。
每当三只猫一起在地毯上玩闹时,Sora都会装睡:快落是它们的,而窝什么都没有。
Sora很惆怅,怎么肥四:“明明是三只猫的电影,我却始终不能有姓名。”
但,问题不大。起码多了两只猫,每年家里都会多庆祝一次生日。
“如果全世界我也可以放弃,至少还有你(小蛋糕),值得我去珍惜。”
你要是问Sora,从小养大两只猫突然发起狗粮,是种什么样的体验?Sora选择拒绝回答:还是单身好,单身想跟谁好跟谁好。
它决定继续当回很酷的猫哥,早出晚归,做整条街最靓的猫崽。这次不同的是,后面多了两只小跟班。就算它俩喜欢秀恩爱,那也是小跟班!
不过,能亲眼看着Amelie跟Canele,从刚来时惴惴不安的样子长成如今可爱小天使的模样。Sora还是直掩不住内心的自豪与快乐。
如果当初主人没有带回它们,自己大概不会知道:其实流浪猫,也可以很可爱吧。“谢谢你啦,我的主人。”
图源ins@riepoyonnEND
90后妈妈患产后抑郁 为整条街栏杆织上"彩虹毛衣"******(原标题:上海90后妈妈产后抑郁 她给整街栏杆织上了毛衣) 上海90后妈妈产后抑郁n 她给整街栏杆织上了毛衣 (来源:~) 毛晚是上海一名90年的年轻母亲,在2015年生下第一个孩子后,她患上了产后抑郁,通过织毛线做手工的方式,她慢慢走出了抑郁症。而为了号召人们关注和正确对待产后抑郁,从2018年年9月到2019年3月,她为上海浦东锦绣坊整条街的栏杆织上了毛衣,“做彩虹护栏给大家带来了美的享受,觉得这件事特别有意义。我想如果有条件,希望这样的活动每年都能做一次。”毛晚说。
从开朗到抑郁毛晚回忆,在生孩子之前,自己的性格是比较“二”的,生活中也是大大咧咧不拘小节。她喜欢讲冷笑话。她的一个朋友曾开玩笑说,如果哪天自己突然死了,那一定是毛晚笑死的。那时候,抑郁症对毛晚来说,还很陌生和遥远,只停留在“听说过这个名词”的程度上,“小时候我生活在农村,村里一个大婶在生完孩子没多久跳河死了,现在回想起来,那应该就是抑郁症吧。”毛晚说。
2015年9月,毛晚准备生下她的第一个孩子,因为第一次当妈妈,她当时只是有些害怕自己不会照顾孩子,毛晚坦言:“当时从没有想过自己跟抑郁症会挂钩,我可是个超级开朗的人呢。”
但生孩子和产后的痛苦却大大超出了她的预料。据毛晚回忆,一开始是羊水不足,由顺产转剖宫产,术后的痛苦无法言喻。躺病床上动弹不得,伤口疼,宫缩疼。这个只是开始,接下来是乳房被宝宝吮破,每次喂奶对毛晚都像一场战斗心惊胆的又疲惫不堪。再接着是拒奶,缺觉,头疼……“如果说生产像遭到雷击,那产后疼痛简单就是钝刀子割肉,难受至极。”回忆起那段痛苦的日子,毛晚仍然感到心悸。
出了月子后,毛晚的情况并没有太大好转,有时候打个阿嚏,裤子就湿了。尿失禁这个尴尬问题曾让她很久不敢出门。生宝宝以前,毛晚是做外场主持,穿着得体面带微笑,工作之余,她喜欢和朋友小聚闲聊闲逛。生产后,她的生活成了一团乱麻:看着肚子上的妊娠纹与赘肉,越来越深的黑眼圈,还有一个不知道什么时候才能长大的宝宝,她感觉突然进入一个控住不了局面的状态,于是越发烦躁难受,直到最后失眠。
毛晚并没有到医院去确诊,她加了一个宝妈群,里面经常会聊到妈妈们的问题,“有次我说完我的情况,一个宝妈说,要小心,你可能有轻度抑郁。那是我第一次被别人跟抑郁症绑一起。”毛晚说。
小小毛线治疗抑郁毛晚因为生宝宝后的抑郁难受,失去工作,也失去原本的交际圈,完全变成一个家庭主妇。“我除了孩子感觉生活没有重心了,这时候我就又把之前的爱好拾起来,拿钩针给孩子钩玩具钩衣服。”毛晚说。据了解,毛晚生宝宝前就很喜欢手工,但是当时在上班,她做的不多。重回手工圈,拿起钩针钩毛线,她让毛线分散注意力,再让毛线集中注意力。用毛线给孩子做玩具,给自己做衣服,让毛晚觉得手里拿着钩针就好像多了层安全感。她把自己的作品发到朋友圈后,大家都很喜欢,就会有些朋友来定,后来因为人太多,她做了视频教程发到网上后,成了大家口中的“猫猫老师”。
而为栏杆织毛衣的创意,则来源于毛晚逛手工类网站的“灵感”,她发现国外经常有毛线轰趴活动,编织爱好者把街道用五颜六色的毛线包裹起来,主题大部分是“关注抑郁”类,因此她回想自己的情况,确实感觉是编织撵走了那些不好的情绪,于是就很想把这个活动形式搬到国内来。“还有很多跟我一样的宝妈,也在经历这样的心路历程,产后抑郁没有多少人重视,很多宝妈在自己的痛苦与别人的不解种艰难度日,个别走向极端,这太悲剧了。所以我也希望编织能够帮助更多的宝妈走出抑郁的阴影。”毛晚说。
为整条街的栏杆织上“彩虹毛衣”耗时4个月,覆盖栏杆500米,大小玩偶500个。这是毛晚和她同伴们的战果。这次机会,是毛晚等待了两三年后才等到的。最开始,毛晚想在家门口的公交站台做创意。但是公交站太分散了,还是室外,人流量大很难保存。后来,她又想跟商场合作,给商场里的楼梯做毛衣,但是商场觉得这很麻烦。直到接触到锦绣坊的物业,他们很想做一些装饰设计,让这条街道看起来更温馨。而毛晚正好也想找这样一个地方做一次编织关爱抑郁的主题。于是他们就计划合作去完成这个项目。
敲定地点后,毛晚找了编织参考图片,还画了设计手稿。“锦绣坊的栏杆大大小小有500m,是个大工程。我计划做各种不同的主题。比如,中国风主题。宝宝主题,圣诞主题,玩偶主题。栏杆用彩虹色编织条包裹,给人活泼的感觉。”毛晚说。
因为工程量巨大,毛晚拿出了之前所有的编织存货,但也只是九牛一毛。于是她找了之前很多跟她学习的编织爱好者帮忙,她安排好工作后大家开始做,然后把做好的东西寄到上海,终于,在4个月的时间里,他们完成了这项任务。
做这个活动的时,毛晚怀二胎26周,穿衣服完全看不出来。活动期间她一直拖着行李箱来回浦东与浦西,需要拎箱子挤地铁。因此毛晚老公是不支持的,很害怕毛晚出意外。但毛晚对自己很有信心,在锦绣坊弯腰缝彩虹条一呆就是一整天。有时候上午去产检,下午去现场缝护栏,一点也没耽误。以至于大家都没看出她怀孕,直到后来毛晚无意提起说要抓紧做,元旦她要生宝宝的时候,很多人才知道她是个孕妈妈。
毛晚认为,“产后抑郁”不是空话题也不是新话题,现在开放二胎,这个尤其需要得到大家的关注。抑郁不是“矫情”,不是“闲的”。她希望家庭与社会给产后妈妈多一些关怀。
“我们只做个锦绣坊一片小彩虹,希望这篇小彩虹能照亮大世界。”毛晚说。本文来源:封面新闻 责任编辑:潘晴晴_NBJS5830